Bonendiner en lezing eiwittransitie
€5
Locatie:
De Gaanderij
Op donderdag 4 juni organiseert de werkgroep ‘Eetbare Stad’ van stichting Héérlijk van Hier een bijzonder bonendiner in Arnhem. Tijdens deze avond staat de eiwittransitie centraal: de verschuiving van dierlijke naar meer plantaardige voeding.
Gezond voor mens en planeet
De eiwittransitie is een actueel thema. Waar de Gezondheidsraad adviseert om wekelijks zo’n 250 gram peulvruchten te eten, blijft het gemiddelde in Nederland momenteel steken op 50 gram. Een plantaardig dieet is echter niet alleen gezond, maar ook ‘planeetaardig’. Tijdens het diner wordt op een laagdrempelige manier kennisgemaakt met de veelzijdigheid van eiwitbronnen zoals peulvruchten, noten, paddenstoelen en granen zoals quinoa en boekweit.
Maak kennis met de NederBowl
Een van de hoogtepunten op het menu is de NederBowl. Dit concept is in 2023 in Arnhem ontwikkeld als lokaal alternatief voor de bekende PokéBowl. In plaats van exotische ingrediënten zoals avocado, rijst en citrusfruit, bevat de NederBowl uitsluitend Nederlandse peulvruchten, granen, noten en lokale seizoensgroenten.
Programma en deelname
Het evenement vindt plaats in De Gaanderij en combineert een gezamenlijke maaltijd met een verdiepende lezing over gezonde en duurzame voeding.
- Datum: donderdag 4 juni 2026
- Locatie: De Gaanderij, Driemondplein 1, Arnhem
- Tijd: inloop vanaf 18.00 uur, aanvang diner en lezing om 18.30 uur
- Kosten: eigen bijdrage bedraagt € 5,00 per persoon (contant te voldoen bij aanvang)
- Aanmelden: er is plaats voor maximaal 25 personen. Geïnteresseerden kunnen zich opgeven door een e-mail te sturen naar: arnhem@heerlijkvanhier.nu